Cucinare con la stufa a legna

Cucinare con il la stufa a legna

cucina a legna alternativa di vita

La cucina a legna la usavano molto i nostri nonni poichè non esisteva ancora la rete a gas metano e facevano la scorta di legna per tutto l’anno.

Oggi c’è un ritorno alla natura e quindi non più per bisogno ma perchè il cibo cotto sul fuoco a legna che sia la stufa o il caminetto ha un sapore molto diverso.

Ci vuole pazienza e tempo per fare questo poichè i tempi di cottura sono molto lunghi ma il risultato è sorprendente, d’inverno si ottengono due cose: riscalda la casa e si cucina bene, le torte poi vengono una meraviglia si sente l’odore per tutta la casa e non si vede l’ora di assaporare il tutto.

Senza parlare poi della pignatta, dove i fagioli trovano la dolce morte loro, piano piano si cucinano da soli con un gusto tutto lucano, certo si ha la fortuna di vivere in un piccolo paesello dove ci sono tanti svantaggi ma anche qualche piccola soddisfazione.

Buon appetito da zio Penkoleo