cotolette vegetariane con uova al tegamino

cotoletta patate

cotoletta patate

Belle cotolette di patate con uova al tegamino Un piatto semplice da realizzare
Ingredienti: 2 patate grosse 2 uova
sale, pepe, prezzemolo, pane grattugiato
Fare bollire le patate e quando sono fredde tagliarle a belle fette grosse, sbattere due uova e mettere insieme il sale, pepe e prezzemolo tritato, quindi immergere le fette di patate dentro ed in seguito nel pane grattugiato, mettere in una padella dell’olio di girasole e fare soffriggere le fette di patate fino a quando non diventano belle dorate, io ieri sera li ho accompagnate con un buon uovo al tegamino  ed un bicchiere di vino aglianico. Buon appetito da zio Penkoleo

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