Pesce spada al cartoccio

Pesce spada al cartoccio

Pesce spada al cartoccio

Ricetta Pesce spada profumato con vongole, cozze e gamberetti piatto speciale da assaporare in ogni occasione, la procedura è semplice. Gli ingredienti che servono sono: alcuni pezzi di pesce spada, mezzo Kg. di cozze, 200 gr. di vongole veraci, 200 gr. di gamberetti, un cipollotto, pezzi di pomodoro fresco, aglio, olio extravergine di oliva e prezzemolo. Si soffrigge per pochi minuti il pesce spada, si fanno aprire le cozze e le vongole, e si soffriggono per pochi minuti i gamberetti. In una teglia si adagiano i pezzi di pesce spada, si mettono sopra i gamberetti, le cozze, le vongole e il cipollotto tagliato a pezzetoni, dei pomodoro a pezzi, prezzemolo, sale e pepe, aggiungere qualche cucchiaio di sughetto delle vongole e cozze. Coprire con carta stagnola ed infornare per 20 minuti alla temperatura di 180 gradi. Buon appetito da zio Penkoleo. Di seguito il video di come si realizza.

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