Riso colorato

Riso colorato

Riso colorato

Il riso sorride e cambia colore e sapore, basta poco per fare cambiare colore al riso quando lo si cuoce, ecco come fare per non avere il solito riso bianco.
Riso colorato di rosso: Mentre si cuoce in acqua salata aggiungiamo concentrato di pomodoro..diventerà rosso e potete condirlo come meglio vi aggrada.
Riso colorato di arancione: aggiungere all’acqua di cottura un cucchiaio di curry in polvere e una cipolla tagliuzzata a pezzi.
Riso colorato di verde: aggiungere all’acqua di cottura foglie di bietole frullate.
Riso colorato di giallo: aggiungere all’acqua di cottura 1 bustina di zafferano insieme ad uno scalogno tagliuzzata ed un pezzo di zucca cotta la forno ed in seguito frullata.

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