Una ricetta facile per fare delle gustose Crepes

Crepes ricetta

Crepes ricetta

Ricetta Crepes (x 12 crepes)
– 1 uovo
– 100 gr di farina “00”
– 2 dl di latte
– burro
– sale

Montare un uovo intero con un pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso. In un altro recipiente a parte, unire la farina con il latte in modo da non avere grumi. Dopo unire il composto all’uovo montando tutto con la frusta elettrica.
Prendere una padella antiaderente (preferibilmente con il fondo basso) e ungere con un po’ di burro. Versare un po’ di composto. Quando i bordi della crepes inizieranno ad alzarsi, girare dall’altro lato. Le crepes saranno pronte in pochi minuti.
Farcire a piacere.

Una ricetta di Angelica Spezzano

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