Baked bread an ancient peasant recipe

pane cotto

pane cotto

Baked bread an ancient peasant recipe ( in italiano: Pane cotto una antica ricetta contadina) from Lucania, now the ancient flavors and smells of our land are being rediscovered. Before, nothing was wasted, especially the bread that was sweaty as it was made with the flour of the wheat that was grown. A loaf of bread also lasted 15 days and when it became hard, the baked bread was made, there are various versions and they always depended on the period in which it was made, and the Continua a Leggere

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane, (Eggplant meatballs English version) per poter realizzare queste gustosissime polpette vegetariane servono i seguenti ingredienti: 2 melanzane di media misura, 50 gr. formaggio grattugiato, 1 scatoletta di tonno, prezzemolo, 2 uova, sale, pepe e olio di girasole per friggere.

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Pesce a vapore con verdure

pesce vapore

pesce vapore

Pesce a vapore con verdure. Cucinare a vapore per avere il cibo cotto senza perdere le sue proprietà in voga da secoli in oriente, se poi ci aggiungiamo un mix di verdure allora siamo al top. Ci servono poche cose per realizzare questa ricetta: una pentola per cucinare a vapore, pesce tipo Continua a Leggere

Noodles al salmone

noodle al salmone

noodle al salmone

Noodles al salmone e panna un piatto orientale semplice da realizzare in pochissimo tempo ma dai risultati veramente apprezzabili ed il costo non molto dispendioso, i noodles si trovano oramai in moltissimi supermarket ed ad un prezzo molto basso.
Ingredienti:
Noodles 1 confezione per persona
Salmone affumicato 200 gr.
Panna da cucina
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