Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane, per poter realizzare queste gustosissime polpette vegetariane servono i seguenti ingredienti: 2 melanzane di media misura, 50 gr. formaggio grattugiato, 1 scatoletta di tonno, prezzemolo, 2 uova, sale, pepe e olio di girasole per friggere.

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Pesce a vapore con verdure

pesce vapore

pesce vapore

Pesce a vapore con verdure. Cucinare a vapore per avere il cibo cotto senza perdere le sue proprietà in voga da secoli in oriente, se poi ci aggiungiamo un mix di verdure allora siamo al top. Ci servono poche cose per realizzare questa ricetta: una pentola per cucinare a vapore, pesce tipo Continua a Leggere

Come si friggono le melanzane

melanzane fritte

melanzane fritte

Come si friggono le melanzane per preparare una buona parmigiana servono naturalmente delle belle melanzane fritte ed ora vediamo come prepararle, tagliamo le melanzane a fette di circa 1/2 centimetro e le posizioniamo in un scolapasta e tra uno strato e l’altro ci mettiamo del sale, dopo circa un’ora possiamo iniziare a friggerle. Ci Continua a Leggere

Stracotto al Vino Aglianico

Stracotto al vino aglianico

Stracotto al vino aglianico

Stracotto al Vino Aglianico. Servono i seguenti ingredienti: 1 Kg. di sottofesa di manzo, una bottiglia di Vino Aglianico, aglio, cipolla, carota, gambo di sedano, prezzemolo e basilico, burro, olio extra vergine di oliva, fettine di lardo ed ovviamente sale e pepe.
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