Alici marinate

Alici marinate

alici marinate

alici marinate ricetta facile

500 grammi di alici fresche, 1 limone, olio, aceto, pepe, sale, prezzemolo,aglio
Lavare bene le alici con acqua ed aceto e spinarle bene, rilavarle bene e disporle in fila ad asciugare, in seguito mettere le alici in fila in un piatto e bagnarle con il succo di limone ed aceto, coprirle e lasciarle in frigo per una notte.
Prendere le alici metterle in un altro piatto in fila circolare ed aggiungere sale, pepe, prezzemolo, aglio tritato, ed un filo d’olio oliva extravergine su tutto il piatto.
Lasciare riposare almeno 2 ore e servire, si deve sentire il profumo del mare
Se vuoi guardare il video di come si preparano

buon appetito d zio Penkoleo

zucchine ripiene al forno video ricetta

zucchine ripiene al forno

zucchine ripiene al forno

zucchine ripiene al forno

Ricetta facile da realizzare

Ingredienti: 2 zucchine grandi – 1 melanzana –  1 mozzarella piccola – parmigiano – pane grattugiato – prezzemolo – aglio e olio oliva – sale e pepe.

Pulire bene le zucchine e farle bollire con acqua salata a mezza cottura toglierle indi Continua a Leggere

Riso saltato con pollo fritto

Riso saltato con pollo fritto

riso saltato

Ingredienti: riso, olio extravergine, uova, salsa di soia, ali di pollo, sale, pepe, aglio, peperoncino piccante tritato, zucchero, prezzemolo, farina

Preparare il riso al dente, in una padella mettere aglio ed olio ed aggiungere il riso ed un uovo intero, girare fino a quando non si amalgama il tutto ed aggiungere la salsa di soia.

Preparare le ali di pollo, dopo averle ben pulite ed asciutte con un panno, mettere in un recipiente e condire con sale, pepe, aglio tritato finemente, il peperoncino piccante e prezzemolo, un poco di zucchero, lasciare amalgamare bene per almeno 1 ora, poi infarinare e friggere a fuoco basso, coprire con coperchio e girare ogni tanto, fare friggere per 30 minuti mettere il pollo sopra il riso e Buon pranzo da zio Penkoleo, ottimo se accompagnato dal nostro buon vino aglianico