uova di gallina
Parliamo delle uova di gallina: sono costituite da tre parti, il guscio esterno che è poroso e che fa passare l’aria nel suo interno,l’albume che è formata da acqua e proteine ed infine il tuorlo che è rosso ricco di proteine, vitamine, grassi e sali minerali. Le uova bisogna lavarle solo prima dell’uso e non prima poichè perderebbero quella patina esterna che li protegge lo si può fare prima solo con alcuni spazzolini.
