Melanzane alla parmigiana ricetta facile

melanzane parmigiana

melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana ricetta facile da realizzare, tutti possono cimentarsi a preparare questo piatto che fa gola ai palati più raffinati. Servono due belle melanzane, mozzarella fresca, passata di pomodoro, parmiggiano, olio extravergine di oliva, sale e pepe, uova. Tagliamo le melanzane a fette di circa mezzo centimetro e le mettiamo su un scolapasta con del sale sopra e lasciarle Continua a Leggere

Barchetta di spaghetti alle melanzane

barchetta di spaghetti

barchetta di spaghetti alle melanzane

Barchetta di spaghetti alle melanzane – Una ricetta molto sfiziosa per fare colpo in una serata particolare. Prendere delle belle melanzane grosse. tagliarle in due per il lungo e farle bollire in acqua per circa 5 minuti, togliere la polpa delle melanzane e tagliarle a pezzi piccoli, in una padella mettere della cipolla tritata con olio extravergine di oliva ed aggiungere la polpa di melanzane, salare e pepare, dopo Continua a Leggere

Melanzane ripiene ricetta contadina

melanzane ripiene

melanzane ripiene

Melanzane ripiene ricetta contadina

Ingredienti: 4 melanzane non troppo grosse, aglio, mollica di pane, salsiccia secca sbriciolata,   sale, pepe, prezzemolo, grana padana misto a pecorino e olio extravergine di oliva. Tagliare le melanzane in due parti uguali e svuotarne la polpa con la quale si fa rosolare insieme ad uno spicchio d’aglio e naturalmente olio Continua a Leggere