Penne con polpette di tonno e patate

Penne patate tonno

Penne patate tonno

Penne con polpette di tonno e patate: Ecco cosa serve per preparare le polpette: una patata lessa, 2 scatole di tonno, due uova, mollica di pane raffermo, formaggio gratuggiato, sale, pepe, prezzemolo e farina. Per fare il sughetto olio extravergine di oliva, pomodori pelati, cipolla. Dopo aver lessato la patata la peliamo e schiacciamo con la forchetta, aggiungiamo tonno e due uova, mollica di Continua a Leggere

Tagliatelle con le zucchine primo piatto

tagliatelle zucchine

tagliatelle zucchiene

Un primo piatto semplice e che costa poco. Si possono usare sia tagliatelle (pasta fresca) comperate, meglio farle in casa tanto bastano 350 gr. di farina, 2-3 uova, olio ed un pizzico di sale. Per la preparazione del sughetto fare insaporire in un tegame dell’olio extravergine di oliva co due spicchi di aglio, le zucchine si possono aggiungere o tagliate a rondelle oppure a Continua a Leggere

Conchiglie al gorgonzola

conchiglie al gorgonzola

conchiglie al gorgonzola

Un primo piatto di facile realizzazione e con un contenuto basso di calorie. Per prepararlo servono ovviamente della pasta a forma di conchiglie o pennette, gorgonzola, panna, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Fare sciogliere il gorgonzola con la panna ed appena scolata la pasta al dente e metterla in una pirofila da forno e condirla con il gorgonzola fuso con panna, aggiungere eventualmente un cucchiaio di acqua della bollitura della pasta ed un cucchiaio di olio. Mettere al forno a 180 gradi per circa 6 minuti e buon appetito da zio Penkoleo